湘菜蒸鸡块的做法大全
湘菜是中国八大菜系之一,以香辣鲜美、色香味俱佳而著称。蒸鸡块是湘菜中非常经典的一道菜肴,制作过程简单,味道浓郁,深受人们的喜爱。
以下是一份湘菜蒸鸡块的做法大全,供您参考。
【步骤1】准备食材
选择新鲜的鸡肉,切成块状,备用。还需要准备葱、姜、蒜等调味料。
【步骤2】腌制鸡肉
将切好的鸡肉块放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
【步骤3】蒸鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右。蒸好后,取出鸡肉,淋上一些热油和撒上葱花、蒜末等调味料。
【步骤4】烹制汤汁
准备一些汤汁,加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,烧开。将汤汁淋在蒸好的鸡肉上,即可享用。
以上是一份湘菜蒸鸡块的做法大全,可以根据自己的口味进行调整。无论您是喜欢辣味还是清淡的口味,都可以做出美味的蒸鸡块。