大家好，关于金鼓鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于金鼓鱼的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 金鼓鱼的做法
2. 金鼓鱼的杀法
3. 金鼓鱼怎么养
4. 金鼓鱼煎的做法

金鼓鱼的做法

1.

准备金鼓鱼200克，刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净。放入食盐2克，椒盐粉2克，料酒5克，抓拌均匀，腌制10分钟。起锅烧油，油热放入金鼓鱼小火慢煎，煎至两面金黄即可。

2.

准备金鼓鱼300克，刮去鱼鳞，切掉鱼鳃，剪开鱼腹去除内脏，清洗干净。打上花刀，放入食盐2克，料酒5克，抓拌均匀，腌制20分钟，起锅烧水，放入腌制好的金鼓鱼，蒸制10分钟，出锅撒上葱花，浇上热油，从盘子边缘倒入豉油2克即可。

3.

准备金鼓鱼800克，宰杀过后，清洗干净，加入食盐3克，料酒5克，洋葱丝2克，姜沫5克，花生油3克，抓拌均匀，腌制20分钟，烤架刷上食用油，把腌制好的金鼓鱼整齐铺在上面，刷上花生油，撒上烧烤料，放在炭火上烤制20分钟即可。

金鼓鱼的杀法

杀金鼓鱼的时候，工具/原料草鱼.刀方法/步骤按住鱼的头用刀背猛敲几下,鱼就乖乖不动了用刀刮掉鱼鳞除掉鱼鳃,从鱼尾横切一刀解剖开鱼肚掏干净内脏用水洗掉血水,砍成小块.注意事项鱼的肚子有一层黑黑的东西,一定要用刀刮干净。这样杀了做出来的金鼓鱼干净又好吃。

金鼓鱼怎么养

金鼓鱼养殖时水源要保证充足，无污染，水位要求在1.5－2.5米之间。建议和鲤鱼、鲢鱼混养，比例在8：2就行。注意放养的密度，不要太密。平时投喂时以青饲料为主，精饲料为辅，按四定的方法进行。日常管理期间要注意控制水质，发现鱼类有浮头就说明缺氧，要及时注入新水或者充氧。

金鼓鱼煎的做法

1、将鱼洗净，猛火煎至两面微黄。

2、继续煎。

3、两面金黄。

4、加入豆瓣酱、姜。

5、加水将鱼焖5分钟。

6、家点葱就可以上碟了

关于金鼓鱼怎么弄好吃，金鼓鱼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。