鸵鸟要怎么弄好吃 鸵鸟肉怎么煮好吃
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本文目录
鸵鸟肉做法，鸵鸟肉好不好吃
鸵鸟肉味道很好，
1、主料：鸵鸟肉8两杏鲍菇1支。
2、腌料：玉米粉1大匙酒1大匙胡椒粉少许蛋白1个糖1/4茶匙。
3、调味料：玛琪琳少许盐适量酱油1大匙太白粉1茶匙。
4、鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用。
5、起锅用奶油爆香红葱头片、蒜头片、洋葱丝，放入草菇略为翻炒;倒入水、酱油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分钟。
6、杏鲍菇切片，下锅用奶油煎至两面金黄，起锅前放入蕃茄片略为加热，捞出盛盘铺底。
7、将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄捞出盛盘。
8、将焖烂的草菇取出，放入搅拌机内打成泥，淋在鸵鸟肉上即可。
鸵鸟肉怎么煮好吃
制作原料
杜仲、巴戟、桂圆肉、红枣各25克、鸵鸟肉250克、生姜4片。
制作步骤
1、各药材洗净，稍浸泡，红枣去核；
2、鸵鸟肉洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）；
3、一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量）及少许绍酒、油，加盖隔水炖约2个半小时便可。
鸵鸟肉应该怎样烧好吃
1.原料
2.鸵鸟肉去筋膜切片，葱头、尖椒切菱形片，葱姜蒜切片
3.鸵鸟片加蛋清、淀粉上浆，放温油中滑油
4.葱姜蒜炒出香味，下入葱头、尖椒炒至断生
5.放入鸵鸟片及调料，翻炒均匀
红烧鸵鸟肉的做法
红烧鸵鸟肉：
材料：鸵鸟肉200G,胡萝卜1根,香菇3朵,大葱1段,大料2枚,大蒜2粒,姜一块,小葱1棵,老抽1匙,白酒1匙,油1匙,红油豆瓣酱1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙
1。
鸵鸟肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半
2。加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入鸵鸟肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。
3。放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。
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