甜年糕电饼铛怎么弄好吃，桂林年糕制作过程
这篇文章给大家聊聊关于甜年糕电饼铛怎么弄好吃，以及桂林年糕制作过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
电饼铛年糕为什么那么硬
电饼铛是两面同时加热，年糕里面的水份蒸发较快，所以口感很硬。
使用电饼铛制作出松软可口的美食，在烙制过程中撒一些水，利用水蒸气加快年糕的成熟时间，另一方面可以给年糕增加湿度，年糕会有软糯的口感。
使用时要注意控制温度，控制在170左右，烙制过程放下盖子，让年糕从里到外熟透。
年糕饼做法
主料：粘豆包适量
辅料：油适量
年糕饼的做法：
1.准备一些粘豆包，掰碎
2.放在碗里上锅蒸15分左右，蒸软，凉凉
3.然后把蒸好的压成一个圆饼，这样豆馅和糯米混合在一起
4.然后电饼铛提前预热放入年糕饼
5.两面煎至金黄色就可以了，甜口感粘粘糯糯的
桂林年糕制作过程
1、主料：芋头900克、糯米粉300克、红薯粉150克。2、辅料：油一勺、盐一勺、水一杯。
3、芋头洗净，切丝。4、加入调料拌匀后，慢慢加入糯米粉和红薯粉调匀。5、蒸盘上抹少许色拉油。
6、把拌好的芋头丝糊倒进去抹平。7、大火蒸40分钟。8、放凉。
9、电饼铛放适量油。10、把蒸好的芋头块摆在上面煎至外皮变焦即可。
怎样做年糕饼又好吃又简单
食材：小黄米面粉200克、大黄米
（黏）面粉100克、蜂蜜30克、酵母粉5克、小苏打3克、温水250克左右。
烹饪步骤：
1、5克酵母加入250克的温水，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母恢复活性。恢复活性的酵母会出现泡泡。
2、小黄米面、黏的大黄米面和小苏打混合均匀，加入30克蜂蜜，加入酵母水，混合均匀。
3、混合好后，盖上保鲜膜，温暖处静置发酵30分钟左右。
4、发酵好的状态是出现蜂窝孔。
5、电饼铛预热，不用放油。发酵好的面糊不要搅拌，直接用勺子，取一勺子面糊，摊到预热好的电饼铛上。
6、盖上上盖，使水蒸气保持在锅里，这样饼不会硬，直接煎，两面都煎熟即可出锅。
关于甜年糕电饼铛怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
.jpg)
.jpg)
