车螺虾子怎么弄好吃的做法(椒盐焗花螺虾做法)
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本文目录
东风螺做法清蒸
1、买回来的花螺先浸在清水里,再用清水过几遍,然后沥干水备用。
2、姜切片。
3、把花螺放进碟子,铺上姜片,大火蒸十五分钟。
4、关火撒上盐或椒盐即可食用。
“花螺”也是黄螺。黄螺是波部东风螺(Babyloniaformosaehabei)的俗称,又叫凤螺、风螺等。属腹足纲,新腹足目,蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食,适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强,成活率高,很适合海南省的沿海地区养殖。
八爪鱼籽做法
用料
八爪鱼一斤
沙姜一块
料酒1勺
蚝油1勺八爪鱼仔,要清理干净哦那个下面的很脏的囊,我会一起撕掉。剁碎了沙姜,加入花生油,耗油,酱油搅拌均匀。备用!
步骤放入一个砂锅里面!把刚刚做好的沙姜酱铺上去。放姜片。香料。水漫过八爪鱼。大火炖。再小火。
花蛤和虾一起用椒盐做法
1、食材:花蛤虾250克、料酒适量、白胡椒粉适量、椒盐适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、淀粉适量。
2、虾仁去皮洗净后,放入葱姜,盐,胡椒粉,料酒,然后搅拌均匀腌制15分钟。
3、拿出一个干净的碗,然后往里面放入1勺淀粉,一个鸡蛋,然后搅拌均匀。
4、将腌制好的虾仁,裹上刚才搅拌均匀的淀粉。
5、往锅里放入适量的油,然后油温大概升到7层热的时候,将裹好淀粉的虾仁放入里面炸,炸到双面金黄即可。
椒盐焗花螺虾做法
材料:罗氏虾、花螺、迷迭香、粗盐
做法:
1、虾螺清洗赶紧,沥干水备用
2、粗盐放锅里开大火烧两分钟后关火
3、打开锅盖,捞起一点粗盐上来,放入迷迭香铺在粗盐上,放入花螺、大虾,再把刚才捞起的粗盐铺在虾螺上上,盖上锅盖开中小火焖8分钟即可
4、把虾螺身上的粗盐都弄干净即可上碟。
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