【鸡蛋蒸黄鱼的做法】
步骤:

1. 准备好所需的材料,包括黄鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜。
2. 黄鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,用盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
4. 将腌制好的黄鱼块放入蛋液中,浸泡10分钟。
5. 取出浸泡好的黄鱼块,放入蒸盘中。
6. 锅中加水,烧开后将蒸盘放入蒸锅中,蒸15分钟。
7. 取出蒸好的黄鱼块,撒上葱花和姜丝,淋上蒸鱼豉油。
8. 最后,将蒸好的鸡蛋液倒入蒸盘中,再蒸2-3分钟,即可起锅。
9. 制作好的鸡蛋蒸黄鱼,鲜美可口,营养丰富,非常适合家庭日常食用。