生菜煮面怎么弄好吃 雪菜排骨面的做法
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本文目录
芸豆热汤面条的做法
芸豆热汤面条是一道美味的中式面食,下面是一种简单的做法供您参考:
所需食材:
-面条:适量
-芸豆:适量
-猪肉丝:适量
-青菜(如小白菜、生菜等):适量
-葱姜蒜:适量
-鸡精或调味料(根据个人口味)
步骤:
1.将芸豆洗净,切成合适大小的段。
2.锅中加水,放入芸豆,煮至变软烂时捞出备用。
3.同时,将面条煮熟备用。
4.准备另一个锅,加入少许油,加热后放入葱姜蒜爆炒片刻。
5.加入猪肉丝翻炒至变色后加入水(或高汤),大火煮沸后转小火慢慢炖制约15分钟左右。
6.待汤底色泽鲜美后将芸豆放入继续焖制片刻。
7.最后放入青菜略微焯水,捞出沥干后放入碗中。
8.将煮熟的面条捞入碗中,倒入芸豆热汤。
9.撒上一些鸡精或其他调味料,即可享用美味的芸豆热汤面条。
温馨提示:
-在食材准备时,可以根据个人口味自由选择加入其他蔬菜或调料,并可根据需要增加调味剂,如盐、胡椒等。
-炖制肉汤时,可以选择使用高汤来增加口感和鲜味。
-面条的煮制时间要掌握好,过度煮会导致面条太软,不足煮则口感偏硬。
祝您尝试成功!如果还有其他问题,请随时提问。
银耳面条的正宗做法
食材
银耳10g,面条110g,生菜45g
胡萝卜50g,油适量,盐适量
黄豆酱1勺,水适量,牛肉片10片
步骤
1、银耳泡发,洗干净。
2、银耳切小块,胡萝卜洗干净后切片,半根胡萝卜就好啦。
3、生菜洗干净后切段。
4、大蒜切片备用。
5、锅里倒入适量油烧热,加入黄豆酱和大蒜爆香。
6、倒入银耳和胡萝卜片,翻炒片刻后加入适量盐和水,煮沸。
7、水烧开后加入面条,把面条煮熟。
8、面条煮好后加入生菜和熟牛肉片,生菜煮熟即可。
9、煮好的银耳牛肉面,味道也不错!
红烧肉面条怎么做简单好吃
煮好面条后放入碗中,煮烂的红烧肉切片,菜蔬适量,炸香花生碎用筷子拨在面条上,汤底添上蒜泥、老干妈、盐、鸡精、香菜、葱花等调味料因为红烧肉是部分脂肪薄肉经烹饪变软变色的肉质,切片后不容易糊,煮面可以以宽面打底,再加入适量蔬菜热汤,保持面的口感和味道,同时面条的韧性、肉质的软度、调味汁的鲜美形成味觉上的丰富性,使红烧肉面条更加简单好吃如果喜欢辣味,可以加入辣椒油、辣椒面等,同时也可以加入自己喜欢的蔬菜和其他调味料,让吃法更加丰富多样
雪菜排骨面的做法
用料:长寿面2个,雪菜半棵,排骨几块,蒜头一瓣,胡萝卜几片,生菜一棵,油,盐,白糖各适量
步骤:
1、排骨事先腌好,雪菜,生菜洗净切好,蒜头拍扁。
2、热油锅爆香蒜头放下排骨煎至两面金黄。
3、加入胡萝卜片,酸菜爆炒2分钟加清水焖煮5分钟加白糖,盐调味。
4、另取一锅水开加入面条煮5分钟加油,盐,生菜焯至生菜变绿色。
5、放鸡精调味把面条,生菜捞起装碗倒进煮面的汤。
6、把雪菜,排骨加进去即可。
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