生菜煮面怎么弄好吃 雪菜排骨面的做法

作者:星座屋 -
生菜煮面怎么弄好吃 雪菜排骨面的做法

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本文目录

  1. 芸豆热汤面条的做法
  2. 银耳面条的正宗做法
  3. 红烧肉面条怎么做简单好吃
  4. 雪菜排骨面的做法

芸豆热汤面条的做法

芸豆热汤面条是一道美味的中式面食,下面是一种简单的做法供您参考:

所需食材:

-面条:适量

-芸豆:适量

-猪肉丝:适量

-青菜(如小白菜、生菜等):适量

-葱姜蒜:适量

-鸡精或调味料(根据个人口味)

步骤:


1.将芸豆洗净,切成合适大小的段。

2.锅中加水,放入芸豆,煮至变软烂时捞出备用。

3.同时,将面条煮熟备用。

4.准备另一个锅,加入少许油,加热后放入葱姜蒜爆炒片刻。

5.加入猪肉丝翻炒至变色后加入水(或高汤),大火煮沸后转小火慢慢炖制约15分钟左右。

6.待汤底色泽鲜美后将芸豆放入继续焖制片刻。

7.最后放入青菜略微焯水,捞出沥干后放入碗中。

8.将煮熟的面条捞入碗中,倒入芸豆热汤。

9.撒上一些鸡精或其他调味料,即可享用美味的芸豆热汤面条。

温馨提示:

-在食材准备时,可以根据个人口味自由选择加入其他蔬菜或调料,并可根据需要增加调味剂,如盐、胡椒等。

-炖制肉汤时,可以选择使用高汤来增加口感和鲜味。

-面条的煮制时间要掌握好,过度煮会导致面条太软,不足煮则口感偏硬。

祝您尝试成功!如果还有其他问题,请随时提问。

银耳面条的正宗做法

食材

银耳10g,面条110g,生菜45g

胡萝卜50g,油适量,盐适量

黄豆酱1勺,水适量,牛肉片10片

步骤

1、银耳泡发,洗干净。

2、银耳切小块,胡萝卜洗干净后切片,半根胡萝卜就好啦。

3、生菜洗干净后切段。

4、大蒜切片备用。

5、锅里倒入适量油烧热,加入黄豆酱和大蒜爆香。

6、倒入银耳和胡萝卜片,翻炒片刻后加入适量盐和水,煮沸。

7、水烧开后加入面条,把面条煮熟。

8、面条煮好后加入生菜和熟牛肉片,生菜煮熟即可。

9、煮好的银耳牛肉面,味道也不错!

红烧肉面条怎么做简单好吃

煮好面条后放入碗中,煮烂的红烧肉切片,菜蔬适量,炸香花生碎用筷子拨在面条上,汤底添上蒜泥、老干妈、盐、鸡精、香菜、葱花等调味料因为红烧肉是部分脂肪薄肉经烹饪变软变色的肉质,切片后不容易糊,煮面可以以宽面打底,再加入适量蔬菜热汤,保持面的口感和味道,同时面条的韧性、肉质的软度、调味汁的鲜美形成味觉上的丰富性,使红烧肉面条更加简单好吃如果喜欢辣味,可以加入辣椒油、辣椒面等,同时也可以加入自己喜欢的蔬菜和其他调味料,让吃法更加丰富多样

雪菜排骨面的做法

用料:长寿面2个,雪菜半棵,排骨几块,蒜头一瓣,胡萝卜几片,生菜一棵,油,盐,白糖各适量

步骤:

1、排骨事先腌好,雪菜,生菜洗净切好,蒜头拍扁。

2、热油锅爆香蒜头放下排骨煎至两面金黄。

3、加入胡萝卜片,酸菜爆炒2分钟加清水焖煮5分钟加白糖,盐调味。

4、另取一锅水开加入面条煮5分钟加油,盐,生菜焯至生菜变绿色。

5、放鸡精调味把面条,生菜捞起装碗倒进煮面的汤。

6、把雪菜,排骨加进去即可。

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