水煮鱼配方大全家常菜做法

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,辣味十足。下面是一份水煮鱼配方大全,供您参考。

1. 草鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。
2. 姜、蒜、干辣椒适量,切成末。
3. 豆芽适量,切成段。
4. 草鱼块刷上料酒,放入锅里煎至两面金黄。
5. 热锅凉油,加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
6. 加入豆芽翻炒,炒至豆芽变软。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
8. 加入煎好的草鱼块,继续煮10分钟左右,直到鱼肉熟透。
9. 加入盐、鸡精、胡椒粉适量。
10. 加入葱花、蒜末适量,继续煮5分钟。
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1. 最后,淋上一些热油,搅拌均匀即可。
以上就是水煮鱼配方大全的家常菜做法,制作起来简单易学,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。

第1章

1.1 准备材料

1.2 切鱼块

1.3 炒姜蒜

1.4 加豆芽

1.5 加草鱼块

1.6 加水

1.7 煮鱼块

1.8 加盐

1.9 加鸡精

1.10 加胡椒粉

1.11 加葱花

1.12 加蒜末

1.13 淋油
以上是水煮鱼配方大全的第1章,准备材料、切鱼块、炒姜蒜、加豆芽、加草鱼块、加水、煮鱼块、加盐、加鸡精、加胡椒粉、加葱花、加蒜末,依次进行,制作出美味的水煮鱼。

第2章

2.1 调味
2.2 加入豆瓣酱
2.3 煸炒
2.4 加水
2.5 煮开
2.6 加入盐、糖、鸡精、生抽
2.7 加入料酒
2.8 加入花椒
2.9 加入葱姜蒜末
2.10 加入辣椒面
以上是水煮鱼配方大全的第2章,调味、加入豆瓣酱、煸炒、加水、煮开、加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、加入花椒、加入葱姜蒜末、加入辣椒面,依次进行,制作出美味的水煮鱼。