川菜宫保鸡丁的做法文章
作者：星座屋
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川菜宫保鸡丁的做法
1. 宫保鸡丁是一道经典的川菜,口感香辣鲜美,深受人们的喜爱。
2. 制作宫保鸡丁需要准备鸡丁、干辣椒、花生米、葱姜蒜等食材。
3. 先将鸡丁用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右,再用油炸至金黄色。
4. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入干辣椒和葱姜蒜爆香,再加入鸡丁煸炒。
6. 加入花生米翻炒均匀,最后加入盐、糖、鸡精调味。
7. 炒至鸡丁完全熟透,再加入一些举报即可。
8. 宫保鸡丁制作完成,口感鲜美,辣而不燥,是一道不错的家常菜。
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