川菜烧椒鸡做法大全集
烧椒鸡是一道经典的川菜,以其香辣可口的口感和丰富的营养价值受到了广大食客的喜爱。下面是烧椒鸡的各种做法,供您参考。

1. 烧椒鸡丝
将鸡肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将烧椒、葱姜蒜末、花椒、辣椒面、酱油、糖、醋、味精混合在一起,做成调料汁。将腌制好的鸡肉丝放入调料汁中拌匀,上锅蒸熟即可。
2. 烧椒鸡腿
将鸡腿肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将烧椒、葱姜蒜末、花椒、辣椒面、酱油、糖、醋、味精混合在一起,做成调料汁。将腌制好的鸡肉块放入调料汁中拌匀,上锅蒸熟即可。
3. 烧椒鸡胸肉
将鸡胸肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将烧椒、葱姜蒜末、花椒、辣椒面、酱油、糖、醋、味精混合在一起,做成调料汁。将腌制好的鸡肉块放入调料汁中拌匀,上锅蒸熟即可。
4. 烧椒鸡翅中
将鸡翅中切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将烧椒、葱姜蒜末、花椒、辣椒面、酱油、糖、醋、味精混合在一起,做成调料汁。将腌制好的鸡翅中放入调料汁中拌匀,上锅蒸熟即可。
以上是几种烧椒鸡的做法,不同的口味可以根据自己的喜好进行调整。川菜烧椒鸡做法大全集,让您在家中就能享受到美味的川菜。