湘菜山药的做法大全家常
【1】湘菜山药的做法大全
山药是一种营养丰富、口感细腻的食材,在湘菜中也是常见的食材之一。湘菜山药的做法有很多种,以下是其中一种比较常见的做法:
材料:
- 山药 300 克
- 瘦肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 山药去皮,切成长条,瘦肉切成块状,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 在热锅中加入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入瘦肉块煸炒至变色,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入切好的青红椒块翻炒。
5. 加入适量的清水,放入山药条,煮至山药变软。
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【2】家常湘菜山药的做法
山药是一种口感细腻、营养丰富的食材,在湘菜中也是常见的食材之一。以下是湘菜山药的一种家常做法:
材料:
- 山药 300 克
- 瘦肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 山药去皮,切成长条,瘦肉切成块状,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 在热锅中加入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入瘦肉块煸炒至变色,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入切好的青红椒块翻炒。
5. 加入适量的清水,放入山药条,煮至山药变软。
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【3】湘菜山药的正确做法
山药是一种营养丰富、口感细腻的食材,在湘菜中也是常见的食材之一。以下是湘菜山药的正确做法:
材料:
- 山药 300 克
- 瘦肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 山药去皮,切成长条,瘦肉切成块状,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 在热锅中加入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入瘦肉块煸炒至变色,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入切好的青红椒块翻炒。
5. 加入适量的清水,放入山药条,煮至山药变软。
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀,让山药和肉块充分熟透。
7. 翻炒均匀后即可出锅。