酸甜宝塔菜的配方
酸甜宝塔菜是一种常见的传统小吃,其味道酸甜可口,深受人们的喜爱。那么,酸甜宝塔菜的配方是什么呢?下面,我们就来介绍一种简单易做的酸甜宝塔菜食谱。
所需材料:
- 宝塔菜500克
- 番茄2个
- 黄瓜1根
- 青红椒各半个
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
制作步骤:

1. 将宝塔菜洗净,切成段,备用。
2. 番茄、黄瓜、青红椒、洋葱、大蒜、生姜均切成块状备用。
3. 在锅中倒入适量的油,加入洋葱、大蒜、生姜炒香。
4. 加入番茄、黄瓜、青红椒块,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、白糖、醋、生抽、料酒,翻炒均匀。
6. 加入宝塔菜段,翻炒均匀,煮至宝塔菜变软。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟左右。
8. 收汁完成后,加入点数葱花点缀即可。
酸甜宝塔菜的配方非常简单,只需要将几种蔬菜和调料一起炒制即可。该食谱不仅美味可口,而且营养丰富,适合作为家庭小吃或早餐食用。