夏天菜谱粤菜做法

1. 夏日清爽甜品

夏日的炎热让人心情烦躁，这时候来一份甜品可以缓解心情。这道夏日清爽甜品是粤菜中的一道经典甜品——水晶甜品。它的做法是将新鲜的荔枝和芒果切成小块，加入甜蜜的糖浆和牛奶，最后放入透明的水晶模具中，冷冻至凝固即可。水晶甜品既清爽又美味，是夏季非常适合的一道甜品。

2. 夏日海鲜菜谱

夏季是吃海鲜的好时节。这道海鲜菜谱是粤菜中的一道经典海鲜菜品——清蒸鲈鱼。将鲈鱼去鳞、去鳃，斜着切几刀，加入葱姜蒜和料酒，放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸鲈鱼不仅美味，而且营养丰富，是夏季非常适合的一道海鲜菜品。

3. 夏日肉类菜谱

夏季也是肉类的好时节。这道肉类菜谱是粤菜中的一道经典肉类菜品——烤鸡翅。将鸡翅腌制后放入烤箱中烤熟即可。烤鸡翅不仅美味，而且富含蛋白质，是夏季非常适合的一道肉类菜品。

4. 夏日蔬菜菜谱

夏季也是吃蔬菜的好时节。这道夏日蔬菜菜谱是粤菜中的一道经典菜品——蒜蓉西兰花。将西兰花焯水后加入蒜末、盐和胡椒粉炒熟即可。蒜蓉西兰花不仅美味，而且营养丰富，是夏季非常适合的一道蔬菜菜品。

适合人群

水晶甜品适合所有人食用，没有任何禁忌。

禁忌

清蒸鲈鱼适合60岁以上的老年人和患有过敏症状的人食用。烤鸡翅适合所有人群食用，但是患有肠胃疾病的人应该谨慎食用。蒜蓉西兰花适合所有人群食用，但是患有呼吸系统疾病的人应该谨慎食用。