夏季清淡粤菜做法大全

夏季是广东美食的季节，清淡、爽口的粤菜是夏季最受欢迎的菜肴之一。以下是几种夏季清淡粤菜的做法大全。

1. 清蒸鱼
清蒸鱼是广东传统菜肴之一，清爽可口，营养丰富。将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间，然后上锅蒸熟。蒸出来的鱼口感鲜美，肉质细嫩，还带有淡淡的咸味和香气。
2. 冰镇海鲜
冰镇海鲜是夏季最受欢迎的凉菜之一，将各种海鲜如虾、贝类、蟹类等冰镇后凉拌，加入适量的盐、糖、醋和蒜泥，口感清爽，味道鲜美。
3. 蒜蓉粉丝
蒜蓉粉丝是广东的传统小吃之一，将粉丝泡软，焯水后加入蒜末、辣椒油、酱油、盐等调料拌匀，是一道美味可口的夏季小吃。
4. 冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是一道清淡、爽口的汤品，将排骨、冬瓜、姜片等食材一起炖煮，营养丰富，汤汁鲜美。夏季喝冬瓜排骨汤有助于解热、利尿、排水，是非常适合夏季的汤品。
以上是几种夏季清淡粤菜的做法大全，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合夏季食用。