胡胖子湘菜馆干捞粉丝的做法如下:
【配方】
- 粉丝 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
【做法流程】

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 青椒、红椒、洋葱均切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒至变软。
5. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
6. 加入生抽、料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 淋上适量清水,煮至粉丝入味。
8. 加入葱花,翻炒均匀即可。
【适用人群】
- 适合所有人群,尤其是爱好美食的人群。
【注意事项】
- 泡粉丝时,用温水泡软,不要过度咀嚼,以免损伤牙齿。
- 炒菜时,适量加入食用油,以免粉丝过于干燥。
- 煮至粉丝入味即可,不要过度煮烂,以免影响口感。
- 食用时搭配适量的葱花,增加美味口感。