条状糍粑怎么弄好吃又脆(糍粑怎么煎又脆又香)
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本文目录
炒脆肠最好吃的做法
1、食材：脆肠2段、尖椒2根、生抽1汤匙、老抽1茶匙、姜片3片、白糖1茶匙、盐1茶匙。
2、脆肠提前煮熟。3、煮熟的脆肠切成小段。4、老姜切片，尖椒洗净，切成小块。
5、起锅热油，下姜片爆出香味。6、加入尖椒翻炒片刻。
7、加入脆肠，生抽，老抽翻炒上色。8、最后加白糖和盐调味。9、翻炒均匀即可。
糍粑不变硬的配方
1、把糯米用破壁机或者是专门磨粉的机器，打成粉。要打的比较细。
2、在碗里倒入少量的水，用筷子慢慢搅拌。如果干了，再加点水。一点一点加水，一点一点用糯米粉把水吸收。直到所有的糯米粉都变有粘性了。
3、用手把全部湿的糯米粉，粘合成一个个小团子。放盘子里待用。
4、然后放蒸锅里，盖上锅盖，开大火把糯米团子蒸熟。大概10分钟后，揭开锅看一下糯米团子是否全部蒸熟。如果熟了，就夹出来。如果没熟，继续蒸。
5、把蒸熟的糯米团子取出放到一个非常平整干净的菜板上，把一个个团子全部粘在一起。然后准备一个锥子，没有锥子也可以用擀面杖或者类似的东西代替，开始敲打粘在一起的糯米团子。一直捶打糯米团子，直到感觉非常劲道为止。
6、然后把经过千锤百炼的糯米团子，用擀面杖擀成细长条形。再用刀切成一段一段的小条形状，装盘，再配上一些白砂糖，黄豆粉，红
糍粑怎么做最好吃
步骤1
三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。
步骤2
将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
步骤3
分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm
步骤4
锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。
步骤5
糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
步骤6
开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。
步骤7
大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。
步骤8
将成品出锅装盘。
步骤9
喜欢熟黄豆粉的味道，可以加一点，过筛，或者加少许黑白芝麻、花生碎装饰。
糍粑怎么煎又脆又香
糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎；
2·炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；
3·小火炒出香味后，放入一茶匙糖；
4·趁热拌匀，盛出待用；
5·切好的糍粑均匀裹一层蛋液；
6·锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎；
7·煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒。
文章分享结束，条状糍粑怎么弄好吃又脆和糍粑怎么煎又脆又香的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
