糍粑怎么弄好吃又简单，干糍粑块怎么做好吃又简单
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打糍粑的小妙招
把糯米用热水浸泡30分钟，然后将其放在蒸锅里蒸30-50分钟，接着放到大盆里用擀面杖捣细，然后双手先沾清水再去抓一团糯米团并把糯米团放在米面里，双手将其团成圆形，直到糍粑不粘手成型了就可以了。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国的一种民间传统食品。糍粑具有香、甜、黏等特点，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行于中国南方地区和少数北方地区。
糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。
如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块。因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
糍粑要怎么做
1、锅中清水烧开，放入汤圆；
2、煮到汤圆浮起即可关火，捞出在凉白开中过凉，30秒左右捞出控水；
3、裹上椰蓉，装盘即可食用。
除了椰蓉，外皮还可以裹黑芝麻、裹黄豆粉、裹核桃酥碎、裹花生碎
想裹什么都是随心所欲的事儿
裹饼干屑都没关系，你爱吃就行
裹好稍微冰一下味道更赞哦
干糍粑块怎么做好吃又简单
步骤1
锅中放油，把糍粑放下去
步骤2
煎制两面金黄
步骤3
加入少量红糖水翻煎至糖粘稠，
步骤4
起锅装盘，香甜软糯
冷冻糯米糍粑怎么煎才好吃
冷冻糯米糍粑煎的方法很简单，只需要将糯米糍粑从冰箱中取出，放入平底锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮约5分钟，直到水分蒸发干净，糯米糍粑变得有点焦黄色即可。这样煎出来的糯米糍粑口感Q弹，外皮酥脆，内馅软糯，非常好吃。原因是煮的时候加水可以让糯米糍粑受热均匀，避免煎焦或煮烂，同时也可以让糯米糍粑更加软糯。
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