河南灰灰菜配方
河南灰灰菜是一种营养丰富的绿色蔬菜,其味道清爽、口感独特。下面是一份河南灰灰菜的配方,供您参考。
材料:
- 灰灰菜 500 克
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将灰灰菜洗净,去掉杂质,切成 1 厘米左右的段。
2. 把切好的灰灰菜放入清水中,浸泡 10 分钟左右。
3. 将灰灰菜捞出,沥干水分。
4. 热锅凉油,放入灰灰菜翻炒,炒至灰灰菜变软。
5. 加入适量的清水,煮至灰灰菜熟烂。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 出锅前加入一些蒜末,提升口感。
以上就是一份河南灰灰菜的配方,您可以在日常生活中尝试制作。需要注意的是,灰灰菜焯水时不宜过熟,以免影响口感。同时,炒灰灰菜时要注意火候,避免过度炒糊。