粤菜芝士焗扇贝的做法大全
芝士焗扇贝是一道粤菜美食，以其鲜美的口感和浓郁的芝士香味深受人们的喜爱。下面是芝士焗扇贝的做法大全，供您参考。
步骤一：准备食材
- 扇贝500克
- 芝士200克
- 黄油100克
- 盐、胡椒粉适量
- 蒜末适量
- 红椒末适量
- 奶油汁适量
步骤二：清洗扇贝
将扇贝放入清水中浸泡10分钟，去除杂质和血迹，然后洗净备用。
步骤三：处理芝士
将芝士切成小块，放入碗中，加入黄油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
步骤四：制作奶油汁
将奶油汁倒入碗中，加入蒜末和红椒末，搅拌均匀。
步骤五：烹饪扇贝
将扇贝放入锅中，加入适量清水，煮至开口，捞出备用。
步骤六：加入芝士
将煮熟的扇贝放入锅中，加入奶油汁和芝士，搅拌均匀。
步骤七：焗烤芝士
将芝士焗扇贝放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中，烤10-15分钟，至芝士融化即可。
步骤八：装盘
将芝士焗扇贝取出，装盘即可享用。
粤菜芝士焗扇贝的做法大全如下：

1. 清洗扇贝，去除杂质和血迹，然后洗净备用。
2. 处理芝士，将芝士切成小块，放入碗中，加入黄油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3. 制作奶油汁，将奶油汁倒入碗中，加入蒜末和红椒末，搅拌均匀。
4. 烹饪扇贝，将扇贝放入锅中，加入适量清水，煮至开口，捞出备用。
5. 加入芝士，将煮熟的扇贝放入锅中，加入奶油汁和芝士，搅拌均匀。
6. 焗烤芝士，将芝士焗扇贝放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中，烤10-15分钟，至芝士融化即可。
7. 装盘，将芝士焗扇贝取出，装盘即可享用。
以上就是粤菜芝士焗扇贝的做法大全，希望您能够喜欢这道美食。