飞来峰灵隐寺美食菜谱 【1】第1篇：灵隐寺特色美食——红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，而灵隐寺更是红烧肉的发源地之一。这里的红烧肉色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感极佳。以下是一份灵隐寺的红烧肉菜谱，供您参考。 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的汁汁口感鲜美，更适合小孩子和老人食用。 禁忌：

1.孕妇和产后妇女不宜多吃；
2. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃；
3. 胃肠道功能不佳的人不宜多吃。 【2】第2篇：灵隐寺特色美食——葱油拌面 葱油拌面是一道地道的中式面食，而灵隐寺更是葱油拌面的圣地之一。这里的葱油拌面口感鲜美，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。以下是一份灵隐寺的葱油拌面菜谱，供您参考。 材料： - 面条 100克 - 大葱 5根 - 蒜末 适量 - 酱油 2汤匙 - 香油 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 醋 1汤匙 - 食用油 适量 制作流程：

1.将面条煮熟备用；
2. 大葱切成葱花备用；
3. 蒜末备用；
4. 热锅凉油，加入葱花煸炒出香味；
5. 加入蒜末、酱油、白糖、香油和醋，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮5分钟，让调料入味； 7. 加入煮熟的面条，搅拌均匀； 8. 最后，淋上适量的食用油，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老人食用。 禁忌：

1.孕妇和产后妇女不宜多吃；
2. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃；
3. 胃肠道功能不佳的人不宜多吃。 【3】第3篇：灵隐寺特色美食——西湖醋鱼 西湖醋鱼是一道经典的中式菜肴，而灵隐寺更是西湖醋鱼的圣地之一。这里的西湖醋鱼口感鲜美，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。以下是一份灵隐寺的西湖醋鱼菜谱，供您参考。 材料： - 鲜鱼肉 500克 - 姜 2片 - 蒜 2瓣 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 醋 1汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将鲜鱼肉切成块状，用盐、料酒和姜片腌制10分钟；
2. 热锅凉油，加入腌制好的鱼肉块煸炒至表面微黄；
3. 加入蒜瓣和姜末，煸炒出香味；
4. 加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老人食用。 禁忌：

1.孕妇和产后妇女不宜多吃；
2. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃；
3. 胃肠道功能不佳的人不宜多吃。