其实鸭肉干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干鸭肉最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭肉干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 麻辣鸭肉干的正宗做法
2. 菜干鸭肉怎么做好吃法
3. 干鸭肉最好吃的做法
4. 干焖鸭肉的做法

麻辣鸭肉干的正宗做法

材料3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行

做法1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块

2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可

3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行

菜干鸭肉怎么做好吃法

主料鸭肉600克菜干150克辅料姜5片豆豉1勺步骤
1.鸭肉斩块2.菜干泡发切短3.热锅把鸭肉倒下去煸出油，盛起4.（鸭油很多所有直接用鸭油）放姜片，豆豉爆香5.菜干放入炒香6.鸭肉放入，加一碗水，焖十来分钟，水差不多干，放点盐和生抽炒匀即可7.完成

干鸭肉最好吃的做法

原料：鸭子1只，红曲粉25克，冰糖50克，红酒50克，酱油适量，绍酒适量，盐适量，糖适量，花椒十数粒，八角两个，桂皮一片，小茴香一点，葱段十个，姜片5个。

干焖鸭肉的做法

用料

材料用量

水鸭1只，八角、桂皮、香叶，姜、葱，

麻油、精盐、冰糖、料酒各适量

做法

1.水鸭洗净搽干水份，以适量精盐涂抺鸭身及鸭肚腔，置冰箱冷藏一晩入味。

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2.锅热烧香麻油，投入姜葱、四物、八角、桂皮、香叶爆香，将鸭放入锅内翻煎至表面略金黄。

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3.加入料酒、冰糖、清水或高汤加至半鸭身，煮开转小火。

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4.期间要将鸭翻身焖煮至汤干出油略煎至表面金黄即可。

关于鸭肉干怎么弄好吃，干鸭肉最好吃的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。