【幼儿香肠做法】
(1)准备工作
制作幼儿香肠需要先进行准备工作。将猪肉切成小块,然后加入盐、糖、酱油、料酒等调料,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
(2)加工肠衣
将肠衣的外层用肥皂水清洗干净,然后浸泡在碱水中,去除异味。接着将肠衣的内层用绳子或橡皮筋扎紧,将肠衣的两端封住,然后放入冰箱冷冻室中,冷冻至完全凝固。
(3)煮熟肠衣
将冷冻好的肠衣取出,放入开水中煮熟,然后捞出沥干水分。接着将肠衣的两端封住,用绳子或橡皮筋勒紧,将肠衣的两端剪开,将香肠塞入其中,用绳子或橡皮筋固定住。
(4)烹饪香肠
将煮熟的香肠放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。最后将香肠盛出,撒上一些葱花或香菜即可。
幼儿香肠做法简单易学,口感鲜美。在制作过程中需要注意卫生和步骤的正确性,以确保制作出的香肠质量和口感都达到最佳状态。感兴趣的家长可以尝试一下,给自己的孩子带来美味可口的零食。