蛋白羹的做法
蛋白羹是一种口感细腻、质地柔滑的甜品,它是将打发的奶油和蛋白混合在一起,再加入糖、香草等调味料制成的。蛋白羹的做法简单易学,下面我来介绍一下。
所需材料:
- 蛋白2个
- 奶油1/2杯
- 糖2汤匙
- 香草精1/4茶匙
- 盐适量
制作步骤:

1. 将蛋白和糖混合在一起,打至硬性发泡。
2. 将奶油加入蛋白糊中,搅拌均匀。
3. 将调味料加入奶油糊中,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏4-5小时,直到凝固。
5. 取出模具,轻轻按压,将蛋白羹取出。
6. 切成适当大小的块状,即可享用美味的蛋白羹了。
蛋白羹的做法简单易学,只需要几个简单的步骤,就能制作出美味的蛋白羹。如果你喜欢甜品,不妨来尝试制作一下,体验它细腻、柔滑的口感。