【锡纸豆腐的做法】

1. 食材准备
豆腐 200 克
小鱼干 20 克
青蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
锡纸 适量
食用油 适量
淀粉 适量
2. 步骤一
将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。小鱼干用清水泡发。
3. 步骤二
将泡发好的小鱼干和豆腐放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉,搅拌均匀。
4. 步骤三
将锡纸折成四个小口袋,将豆腐块装入其中。
5. 步骤四
在锡纸上加入一些食用油,将豆腐口袋封住。
6. 步骤五
放入锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
7. 步骤六
将青蒜切段,放入锅中煸炒。
8. 步骤七
将煎好的豆腐放入锅中,加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
9. 步骤八
最后撒上一些葱花,即可出锅。
这是一道简单美味的锡纸豆腐做法,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。