老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于可乐鸭肉怎么弄好吃窍门和可乐烧鸭的正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享可乐鸭肉怎么弄好吃窍门以及可乐烧鸭的正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 可乐煲鸭怎样做
2. 冰糖可乐鸭的做法
3. 可乐鸭子怎么做
4. 可乐烧鸭的正宗做法

可乐煲鸭怎样做

1、鸭子治净斩成小块。

2、青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。

3、炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。

4、爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。

5、再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。

6、倒入可乐没过鸭肉，烧开。

7、转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。

8、鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。

9、至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可

冰糖可乐鸭的做法

主料

鸭子一只

（三斤左右）

辅料

青尖椒两个

红尖椒两个

可口可乐一听

配料

姜一块

蒜2瓣

葱头3根

八角适量

桂皮适量

良姜适量

草果适量

山楂适量

茴香适量

料酒1汤匙

老抽1汤匙半

麻辣鲜1茶匙

盐1小勺半

鸡精1小勺

1.鸭子治净斩成小块。

2.青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。

3.炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。

4.爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。

5.再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。

6.倒入可乐没过鸭肉，烧开。

7.转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。

8.鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。

9.至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可。

可乐鸭子怎么做

美味可乐鸭

配料——红蒜头、白蒜头、黄姜、红姜、王香粉、香茅、八角

（

三、四个）、醋

（最好用黑醋

三、四汤匙）、生抽、盐

（少许）、糖

（少许）、可乐。

一只鸭子一斤半左右

（要年轻的鸭子哦）。

方法：1、先把配料和鸭子腌十五分钟左右

（先不要倒入可乐）。

2、放入瓷器煲里，倒入开乐浸过鸭面，先武火煮沸，再用小火焖至少三十分钟以上。即可食

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可乐鸭的做法

既然有可乐鸡

一定也要有可乐鸦

其实因为鸦肉比较硬

更适合用可乐中的二氧化碳让鸦肉软化

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【材料】

柳橙1/2颗

姜20公克

鸭胸肉400公克

可乐1/2罐

太白粉水15㏄

【调味料】

A.盐1/2小匙

料理米酒10㏄

水500㏄

B.柳橙汁50㏄

可乐50㏄

橙酒10㏄

15㏄

糖4小匙

盐1/4小匙

【做法】

1.柳橙、姜分别切片备用。

2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约备用。

3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开，再转小火煮约，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。

4.将调味料B入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。

可乐烧鸭的正宗做法

材料：鸭腿2个可乐一瓶甜辣酱一包姜蒜葱适量料酒盐鸡精油砂糖

1．鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用姜蒜切碎葱切段

2．姜蒜爆香油锅，下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐

（浸过鸭面）适量的盐少许鸡精大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁

3．倒入甜辣酱少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可

OK，关于可乐鸭肉怎么弄好吃窍门和可乐烧鸭的正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。