东门美食推荐宵夜 【h21】夜市的小吃街，让人流连忘返 【h22】这里的美食种类繁多，让你吃遍天下 【h23】以下是一份简单的宵夜菜谱，供您参考 【h24】材料：鸡腿肉，豆腐，鸡蛋，葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精 【h25】步骤：

1.将鸡腿肉切成小块，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入平底锅中煎成蛋饼。
3. 将煎好的蛋饼切成小块，放入碗中。
4. 将豆腐切成小块，放入碗中。
5. 在碗中加入一些热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。 6. 加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒，再加入一些清水，烧开后转小火煮10分钟，让鸡腿肉入味。 7. 将煎好的蛋饼和豆腐块倒入锅中，继续煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。 8. 最后，加入适量的鸡精和胡椒粉调味，即可享用。 【h26】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合宵夜时搭配啤酒享用。 【h27】禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但是它属于油腻食物，容易引起消化不良，因此消化不良、胃寒、油腻食物过敏的人应该避免食用。 【h28】注意事项： 在烹制这道菜时，要注意火候和时间，以免鸡肉过老或过嫩。另外，豆腐的质地比较脆弱，烹制时一定要掌握好火候，避免煮过头。