【川菜猪肉炒萝卜丝的做法】
制作流程:

1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟;
2. 萝卜去皮,切成细丝,用少许盐腌制5分钟;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色;
4. 加入萝卜丝继续翻炒,加入少许酱油、糖和鸡精调味;
5. 继续翻炒几分钟,待萝卜丝变软即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和胃肠道不适的人。
禁忌:

1. 萝卜不宜与人参、葱、大蒜、辣椒、牛奶等辛辣食物一起食用;
2. 猪肉不宜与茄子、芋头、南瓜等豆类食物一起食用;
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
【h2】材料:
- 猪肉(瘦):300克
- 萝卜:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
【h2】制作步骤:

1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟;
2. 萝卜去皮,切成细丝,用少许盐腌制5分钟;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色;
4. 加入萝卜丝继续翻炒,加入少许酱油、糖和鸡精调味;
5. 继续翻炒几分钟,待萝卜丝变软即可。
【h2】注意事项:

1. 萝卜不宜与人参、葱、大蒜、辣椒、牛奶等辛辣食物一起食用;
2. 猪肉不宜与茄子、芋头、南瓜等豆类食物一起食用;
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。