【川菜白萝卜羊肉汤的做法】
一、制作流程

1. 白萝卜去皮、切成长条状;
2. 羊肉切成小块;
3. 生姜切成薄片;
4. 川菜白萝卜羊肉汤料包准备好;
5. 热锅冷油,放入羊肉块煸炒至变色;
6. 加入生姜片、川菜白萝卜羊肉汤料包、料酒、胡椒粉、盐、鸡精翻炒均匀;
7. 加水没过羊肉,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至羊肉熟烂。
二、适合人群
这道菜适合以下人群食用:

1. 对羊肉过敏的人;
2. 感冒、发热、咳嗽、喉痛、消化不良的人;
3. 孕妇、产妇、老年人和小孩等消化系统较弱的人;
4. 在寒冬腊月需要防寒保暖的人。
三、禁忌

1. 羊肉的食用禁忌:羊肉不宜与橘子、柿子、葡萄、西瓜、茶叶一起食用;
2. 羊肉的食用禁忌:羊肉不宜与豆酱、醋、酱、芝麻酱、南瓜、豆腐、冬瓜、芹菜、葵花籽一起食用;
3. 羊肉的食用禁忌:羊肉不宜与西瓜一起食用。
四、小贴士

1. 川菜白萝卜羊肉汤料包可以在超市或者网上购买;
2. 炖煮羊肉时,大火烧开后转小火,炖煮的时间越久,肉质越软烂;
3. 煮羊肉时尽量不要翻动,否则肉质容易散开;
4. 煮羊肉时加入川菜白萝卜羊肉汤料包、生姜片、料酒、胡椒粉、盐、鸡精等调料,可以让羊肉更加入味。