深山竹笋干怎么弄好吃，干楠竹笋怎么做好吃法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于深山竹笋干怎么弄好吃和干楠竹笋怎么做好吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享深山竹笋干怎么弄好吃以及干楠竹笋怎么做好吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
干竹笋的家常做法最简单的
食材用料
干竹笋100克，干辣椒6个，花椒粒20颗，菜籽油30克，水适量，盐3克，蒜粒10克
做法步骤：
1
干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。
2
撕成丝，越细越好。
3
切成一寸左右长度的段。
4
放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。
5
煮熟后捞出沥干水分备用。
6
大蒜剁成蒜粒备用。
7
大火烧热菜籽油。
8
加入辣椒段、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。
9
倒入竹笋继续保持大火爆炒。
10
炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘。
11
爆炒干竹笋出炉。
12
松脆可口，味道独特。
小竹笋干的做法
1.
把小竹笋的外壳剥掉
2.
小竹笋洗干净,放入锅中焯水
3.
将焯水后的小竹笋撕开,这样更容易晒干
4.
整齐的码放。第二天早上太阳出来了就拿出来晒,到下午太阳下山小竹笋干就晒成功了。小竹笋干拿来烧红烧肉特别好吃
干竹笋怎么做好吃和泡制法
用料
笋干250g
笋干泡发的做法步骤
步骤1
清水冲洗笋干，先泡发1-2小时令笋干吸水涨大两倍，沥干水分，倒入可以没过笋干的热开水泡着；待水凉透再换一盆热水，如有时间可以多次重复，没时间则多次换清水；大约泡8-12小时即可，期间水会变得很红很浑浊就可以换水了
步骤2
将泡好的笋干切成薄片或者小段，具体形状看个人喜好，只要体块变小即可，尤其是硬的根部，这样更容易泡发
步骤3
用清水再次洗净泡好笋干，放入高压锅，加入没过笋干的清水，上汽后压40分钟，待自然放凉，打开高压锅，笋干里的水呈黄色，冲洗至无色，再次泡3-4小时后即可食用。
步骤4
笋干炒肉：笋干喜荤腥，吸满肉汤才好吃，半斤笋干配2两五花肉；将五花肉即姜片炒出香味，五花肉微焦时烹入料酒，料酒炒香后加入笋干翻炒2分钟，放入适量盐和酱油，再次翻炒1分钟；加入开水没过笋干，大火烧开后盖盖子转中小火焖10分钟，汤汁减少即成
干楠竹笋怎么做好吃法
食材：干竹笋500克，辣椒15克，葱20克，蒜3瓣
做法：
1.笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。
2.辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。
3.把辣椒切成辣椒丝。
4.把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。
5.把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。
6.锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味。
7.葱蒜爆香后加入切好的辣椒丝，翻炒均匀。
8.翻炒均匀后放入笋片，加入生抽和食盐。
9.把锅中的笋干和辣椒翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
深山竹笋干怎么弄好吃和干楠竹笋怎么做好吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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