大家好，今天小编来为大家解答鸡煲菇怎么弄好吃这个问题，煲鸡汤什么时候放菇类好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 煲鸡汤什么时候放菇类好
2. 灵芝和鸡一起煲汤怎么样
3. 野生麼菇顿老母鸡鸡怎么做好吃
4. 鸡煲有哪些做法，可以分享一下吗

煲鸡汤什么时候放菇类好

煮的快熟了放菇是最好的

灵芝和鸡一起煲汤怎么样

灵芝具有温补脾胃，补气安神，止咳平喘的功能，是可以和鸡一起煲汤的。做法：灵芝1/2个，鸡1/2只，红枣6粒，枸杞10克，党参20克，桂圆8耘，姜5片。先将鸡斩成2块放入开水烫去血水，然后捞起洗净跟所有药材一起放入砂锅中炖1-2个小时。适当加少许盐即可食用。

（盐要在炖好后才加入）

野生麼菇顿老母鸡鸡怎么做好吃

－准备食材－

土鸡1只

红菌2-3两

－步骤－

1.将红菌的根蒂剪掉，避免太多泥沙

2.用流动水将菌一朵朵逐渐洗干净，

（洗得时候不可大用力，不然会将表面层洗掉）用盆子盛一些水将洗干净的菌放进去泡。

3.把土鸡斩块，用大火煲汤

4.鸡煲得差不多，汤颜色也差不多的时候可以把之前泡好的红菌加入了。

5.先把红菌捞入锅中，再慢慢把水也一起倒进去，倒的时候尽量慢些，预防浸泡出来有细小的沙粒也倒进去。

6.盖上锅盖，汤开之后再煮10分钟就可以喝了。不要煮得太久，要不然煮出来的汤香味，色泽都会有变化。好了，放好盐调味，好喝的靓汤可以喝了。

－小贴士－

在购买的时候亲们一定要注意，由于红菌的营养价值高，功效多，人工培养不出来所以比较贵。一些不法商人会用些白色的菌染色拿出来卖。

鸡煲有哪些做法，可以分享一下吗

元气来啦，我是专注研究和持续分享健康美食的元气少女~

鸡煲有很多做法哦，分享一下我们家常做的几种，鸡肉香嫩可口！

嗜嗜滑鸡煲

【材料】：

嫩子鸡

（500克），干葱

（红葱头）150克，大蒜8瓣，生姜8片，青红椒各1个，豆豉5克，盐1/4小匙，料酒1大匙，蛋清1/4个，玉米淀粉1大匙，海鲜酱1又1/2大匙，蚝油1大匙，砂糖1/2小匙，黑胡椒1/4小匙

【做法】：

1、鸡斩小块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块；

2、盐、料酒、玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许蛋清拌匀；

3、豆豉剁碎；

4、将调味料放入碗内调匀；

5、锅内热油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用；

6、豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡；

7、加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁；

8、砂锅内加1/2大匙油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味，倒入炒好的鸡块；

9、盖上砂锅盖，沿锅边淋少许白酒，烧2分钟即可上菜。

栗子鸡煲

【材料】：

鸡肉450克，葱4棵，姜片5块，红葱1棵，栗子10颗，冬菇6只，老抽、生抽、生粉、糖、盐适量

【做法】：

1、冬菇浸泡一夜，去尾；

2、鸡肉切块，用酱油、糖和盐适量腌10分钟，再加生粉、水和油适量腌5分钟；

3、栗子壳用刀划一下，用开水烫5分钟，取出待凉，去壳，去衣；

4、快火下油起锅，放姜、红葱、葱粒爆香，放鸡肉煎至两边金黄；

5、加栗子、冬菇，加水到水位刚盖过所有材料则可；

6、转中火，焖到水剩一半，再加老抽1汤匙、生抽2汤匙调味；

7、最后一点一点加入生粉水，轻轻推匀至收汁，加入生葱头即可。

杂菌鸡煲

【材料】：

鸡、菌类、葱白、姜片、料酒、生抽、糖适量

【做法】：

1、鸡洗净后斩小块，各种菌类泡发洗净后用手挤干水分，泡菌的水留用；

2、姜切片，葱白和葱叶分开；

3、锅中加少许油，倒入鸡块翻炒至变色，加葱白和姜片继续翻炒至鸡皮略发黄；

4、加入挤干水分的菌类翻炒至有香味，加料酒、生抽和少量糖炒匀；

5、砂锅底垫上葱叶，把炒锅中的鸡连汁移入，小火焖约20分钟，中间可用筷子轻轻翻动两次，没有汤汁了就加一点点泡菌类的水。

我是元气~~坚持轻养生6年，从曾经的“药罐子”，变成如今的元气少女。关注我，不踩雷，跟你分享最实在有用的健康美食知识！

文章分享结束，鸡煲菇怎么弄好吃和煲鸡汤什么时候放菇类好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！