各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享细肉怎么弄好吃，以及细肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 细肉的做法
2. 怎样做猪肉松细又好吃
3. 瘦猪肉怎么烧好吃
4. 细粉蒸肉做法

细肉的做法

1、加嫩肉粉或用棍子捶软；

2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；

3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；

4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可；

怎样做猪肉松细又好吃

—食材清单—

主料:

瘦肉500g

辅料:

草果3个

八角2个

桂皮2小块

生姜2片

酱油3勺

橄榄油3勺

白砂糖3勺

盐1勺

—烹饪步骤—

1·首先准备草果、八角、桂皮、姜片

2·接着把瘦肉洗干净切成相等大小的块，冷水下锅中

3·把材料一起放入锅中大火煮开后把浮末去掉，小火继续熬煮半小时

4·时间到马上将肉捞起沥干

5·将肉块放入保鲜袋里

6·然后拿红酒瓶碾压肉块

7·碾压过的肉片自己用手慢慢扯成细丝

（这个很考验人的耐心，用了差不多半小时）

8·接下来准备调料，橄榄油三勺

9·酱油三勺

10·白糖三勺

11·盐一勺

12·搅拌均匀酱料

13·肉丝倒入酱料中

14·

（把面包机里的搅拌刀在放酱料前放好）面包桶直接放入面包机

15·盖好盖子按10果酱键，1:20小时后再重新启动一次

（因为这次不够干爽所以又再启动一次）

瘦猪肉怎么烧好吃

主料：瘦猪肉200克，植物油3汤匙，盐3克，生抽适量，生粉适量，耗油适量，红尖椒1个，青椒4个

步骤：

1、瘦肉切丝放入生抽，生粉和盐抓匀腌制10分钟。

2、青红椒去籽斜刀切块。

3、热油下锅肉丝划散。

4、肉丝炒至变色时加入青红椒，调入生抽和耗油。

5、最后加入盐翻炒至尖椒断生即可。

细粉蒸肉做法

主料2人份

五花肉300克

五香蒸肉粉100克

辅料

姜丝适量生抽5克糖3克盐3克豆瓣酱5克水10毫升

步骤1

碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱

步骤2

再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤3

放入蒸锅，大火蒸30分钟

步骤4

出锅扣上大盘，翻过来即可食用

关于细肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。