湘菜粉条炒白菜家常做法配方及做法流程如下:

1. 湘菜粉条炒白菜家常做法配方
材料:
- 湘菜粉条 100 克
- 白菜 100 克
- 干辣椒 5-6 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
2. 湘菜粉条炒白菜家常做法流程
(1)湘菜粉条的制作过程:将湘菜粉条用清水浸泡至软,捞出沥干备用。
(2)白菜的制作过程:将白菜洗净,切成小块备用。
(3)干辣椒和大葱、姜、蒜的制作:将干辣椒切段,大葱、姜、蒜切末备用。
(4)炒制湘菜粉条:热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味,加入泡软的湘菜粉条翻炒均匀。
(5)加入白菜:加入白菜块,继续翻炒,直到白菜变软烂。
(6)调味:加入盐、生抽、鸡精、糖、适量的水,翻炒均匀。
(7)勾芡:加入适量的水淀粉,翻炒均匀,直到汤汁浓稠。
(8)装盘:将炒好的湘菜粉条和白菜放在盘中,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢湘菜和蔬菜的人。
注意事项:

1. 炒制湘菜粉条时,要翻炒均匀,以免出现糊锅的情况。
2. 加入白菜后,要翻炒均匀,直到白菜变软烂。
3. 在调味时,要根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。
4. 加入适量的水淀粉,可以使汤汁浓稠,提高这道菜的口感。