大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸鸡汁扣碗怎么弄好吃的问题，以及和扣碗蒸鸡怎么做的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 贵州扣碗做法
2. 五花肉蒸扣碗做法
3. 扣碗蒸鸡怎么做的
4. 土鸡扣碗怎么做

贵州扣碗做法

这个菜好做。扣碗也叫大碗，一般在办酒席时才做。扣碗的材料全是肥猪肉。先把肥猪肉按5寸见方切块，放入冷水中加热，煮去血水，捞出来放入甜酒糊中，再捞出放入油锅炸为红色，又捞出来放入前面的热水中煮5分钟左右，捞出切为条块，一大块切为16份左右，切好又放入盐，酒腌30分钟后，按每碗16块装碗，放入蒸笼大火蒸30分钟左右即可。

五花肉蒸扣碗做法

主料：五花肉500克，五香蒸肉粉100克

辅料：香葱五根，姜一块

配料：蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，鸡汁一茶匙

1.五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合，加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。

2.拌上蒸肉粉，抓匀。

3.码放在碗里，上锅蒸30——40分钟,倒扣在盘中即可。

扣碗蒸鸡怎么做的

把鸡洗净。剁成块儿。葱姜蒜，料酒，盐味精盐上两个小时。然后把葱姜蒜取出。打个鸡蛋。抓一把淀粉。一把白面。抓匀。上油鍋。油温6成热。一块一块下油锅炸。炸至黄色捞出。放到大碗里。加上高汤。十三香。放上香叶。八椒。上锅蒸。40分钟。吃的时候扣到盘里。吃的时候软糯鲜香。

土鸡扣碗怎么做

鸡肉切块儿放入大碗中，然后蒸完之后扣到盘子中就可以。

蒸鸡汁扣碗怎么弄好吃和扣碗蒸鸡怎么做的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！