大家好，今天给各位分享菠菜馅的包子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对菠菜大包子做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 菠菜馅的包子该怎么做
2. 菠菜韭菜馅包子的做法
3. 海虹菠菜包子做法
4. 菠菜大包子做法

菠菜馅的包子该怎么做

在家经常包菠菜粉丝鸡蛋虾皮的素包子，特别好吃。步骤:1、将菠菜清洗干净，沸水下锅，汆烫30秒，捞出后放凉水中浸泡，攥干水分，稍微切一下，放入盆中备用。2、粉丝泡软后，捞出沥干水分，稍微切一下，放入盆中。3、鸡蛋打散，油热后倒入蛋液，快速搅拌，凝固后即成鸡蛋碎，放入盆中。4、虾皮用清水浸泡15分钟去咸，沥干水分，放入盆中。5、往盆中加生抽，五香粉，耗油，鸡精，盐，糖，香油调味，搅拌均匀。6、发好的面团揉搓排出空气，切成小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，包入馅料，放蒸笼大火蒸30分钟即可食用。

菠菜韭菜馅包子的做法

主料：面粉750g、韭菜200g、菠菜110g、鸡蛋110g、泡打粉15g、酵母7.5g；

辅料：虾皮2勺、盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、香油1勺、生抽1勺、高汤精1勺、植物油125g、植物油235g、35度温水

1

面粉加入泡打粉，混合均匀。

2

酵母加入35度的温水，化开，搅拌成无颗粒状。

3

把酵母水倒入混合好的面粉中，在倒入35度的温水，活成面团。盖保鲜膜，十分钟面就发好了！

4

韭菜择好洗净，切成馅。

5

菠菜择好洗净，开水烫软，迅速出锅，放凉后切成馅。攥干水分备用。

6

热锅凉油，油热后倒入打撒的鸡蛋，待鸡蛋稍微定型。不用翻面。

7

在鸡蛋半凝固时，快速用筷子转圈，打散成鸡蛋碎。迅速关火，放凉备用。

8

把韭菜碎，攥干的菠菜碎，鸡蛋碎，加入两勺虾皮。

9

加入调料，向一个方向搅拌均匀。

10

最后加入植物油，同样手法再次搅拌。

11

把醒发好的面团，揪成剂子，每个剂子再次排气，然后擀成中间厚边缘薄的面皮。

12

取适量馅包成包子。

13

这是包好的样子。

14

凉锅凉屉，蒸锅加水，铺好提前浸湿的屉布，把包子摆放好，中间留着空隙，静置醒发15分钟，盖好盖子。大过上汽后，转中火再蒸12分钟，关火，虚焖三分钟，迅速开盖。

海虹菠菜包子做法

原料：

海虹、肉、菠菜、酵母、面粉、花生油、豆瓣酱、盐。

做法：

1、海虹摘洗干净，煮开，取肉备用；

2、菠菜摘洗干净，在开水中烫一下，过凉水，挤干备用；

3、菠菜切碎，葱姜香菜切碎备用；

4、把所有的原料混合，添加盐、花生油和少许豆瓣酱，拌匀即可。

5、5克酵母用300毫升温水稀释，静置2分钟；

6、添加500克面粉，一面添加，一面用筷子搅拌成块状面絮；

7、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖处饧发；

8、待面团发至两倍大小，取出揉匀排气；

9、分割成等大小的面剂，擀成面皮，包入馅料，整好型；

10、包好的包子盖上包袱，放在温暖处再次饧发至表皮蓬松；

11、凉水下锅，大火烧开后继续烧12分钟，停火后虚蒸3分钟即可。

菠菜大包子做法

一、材料

菠菜100克、面粉300克、猪肉300克、料酒2汤匙、豆油5克、盐5克、花椒面10克、鸡精适量、酵母1/6袋

二、做法1、首先用温水融化酵母，把面粉活成面团，发酵。

2、把肉剁成馅子，菠菜焯水，切碎，油烧热放在肉馅里，顺时针搅拌上紧，把菠菜料酒，鸡精，盐放入搅拌均匀待用。

3、把发好的面揉好分成小份，扞薄皮包成包子，上屉蒸15分钟。

关于菠菜馅的包子怎么弄好吃和菠菜大包子做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。