湘菜猪腰子的家常做法
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。猪腰子是湘菜中常见的食材之一,下面是一份简单的湘菜猪腰子的家常做法。
材料:
- 猪腰子
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 葱花
步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 辣椒、姜和蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 加入腌制好的猪腰子,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉,继续翻炒。
6. 最后撒上葱花炒匀即可。
湘菜猪腰子的家常做法非常简单,口感鲜美,不仅营养丰富,而且非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道美食,不妨可以参考下述做法,自己动手做一份。