广州湘菜做法大全图片

配方:
- 干煸豆角
- 干煸四季豆
- 干煸煸菜
- 干煸鸡翅
- 干煸虾
- 干煸煸豆皮
做法流程:

1. 豆角、四季豆、鸡翅、虾等食材洗净,切成约1厘米见方的条状。
2. 热锅凉油,将豆角、四季豆、鸡翅、虾等食材倒入锅中煸炒。
3. 煸炒至豆角、四季豆、鸡翅、虾熟透,表面微黄时,加入蒜末、干辣椒段继续煸炒。
4. 煸炒至干辣椒段出香味,继续煸炒至食材表面焦黄即可。
5. 装盘,撒上葱花、香菜末即可。
适用人群:

1. 喜欢吃辣的人。
2. 豆角、四季豆等食材的烹调时间不宜过长,避免过度煮烂。
3. 鸡翅、虾等食材可以根据个人口味加入不同的调料进行烹制。
注意事项:

1. 煸炒豆角、四季豆、鸡翅、虾等食材时,要尽量避免翻炒过度,以免影响口感。
2. 干辣椒段的用量要适中,不要炒糊了。
3. 装盘时,可以根据个人口味撒上不同的调料,例如葱花、香菜末等。