湘菜黄瓜炒龙虾是湖南地区的一道传统美食,以龙虾的鲜嫩和黄瓜的清爽为特点,是餐桌上不可或缺的佳肴之一。下面是正宗黄瓜炒龙虾的做法:
材料:
龙虾250克,黄瓜1根,葱姜蒜适量,料酒、盐、糖、生抽、淀粉适量。
步骤:

1.龙虾去壳去头,洗净备用。黄瓜去皮切成厚约0.5厘米的片,葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入龙虾煸炒至变色。
3.加入适量的料酒,盐和糖,继续煸炒至龙虾入味。
4.加入黄瓜片,适量的生抽和淀粉,继续翻炒,炒至黄瓜变软。
5.最后撒上葱花翻炒均匀即可。
黄瓜炒龙虾是一道简单而美味的湘菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你想尝试这道美食,不妨来湖南尝尝正宗的黄瓜炒龙虾。