【新疆土豆烧鸡做法川菜】
制作流程:

1. 将鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右;
2. 土豆去皮,切成小块,用清水泡一会儿,去除淀粉质;
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色;
4. 加入泡好的土豆块,继续煸炒均匀;
5. 加入适量的水,盖上锅盖,中火烧开后转小火焖煮15分钟左右,直到土豆熟烂;
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒均匀即可;
7. 将烧好的土豆鸡装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是喜欢美食的人。鸡肉和土豆都有着丰富的营养,能够提供人体所需的蛋白质和碳水化合物。
禁忌:

1. 孕妇和小孩应避免食用鸡肉和土豆,因为这些食材可能会影响胎儿的生长发育。
2. 患有肝炎、心脏病等疾病的人应谨慎食用,因为这些食物可能会加重病症。
3. 土豆中含有淀粉质,因此老人和小孩需要适量食用,以避免摄入过多的糖分和淀粉质。
新疆土豆烧鸡是一道美味的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢美食,不妨尝试自己动手制作这道菜肴,享受美味的同时,也需要注意食用安全。