怎么弄好吃的手抓饼视频 手抓饼为啥一煎就熟
大家好，今天小编来为大家解答怎么弄好吃的手抓饼视频这个问题，手抓饼为啥一煎就熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
苹果派怎么做
用料主料苹果1个馄饨皮30张蔓越莓干20克黄油（馅料）8克辅料白糖10克盐少许黄油（皮）5克蛋黄液适量水淀粉少许馄饨皮苹果派的做法
1.
苹果去皮去核切成小粒
2.黄油放锅中小火融化
3.倒入苹果丁、白糖、盐
4.倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮开
5.煮至苹果软蔫半透明时倒入蔓越莓干拌匀
6.倒入少许水淀粉收汁冷却备用，加入水淀粉可以让苹果丁口感会更绵滑
7.取一张馄饨皮刷满黄油再放一张馄饨皮刷黄油直到放上第三张成一组，表面不刷黄油
8.取适量苹果馅放到中间
9.上面盖上一组馄饨皮，四周压紧粘合用叉子压出花纹
10.烤盘铺油纸放入苹果派，表面刷蛋黄液
11.
入烤箱，180度，烘烤15-20分钟即可
馄饨皮苹果派成品图烹饪技巧1、烤箱是时间和温度要根据自己家烤箱脾气来调节。2、不喜欢黄油的可以换成植物油，只是酥脆的程度会不一样。
焖子在家怎么做更好吃
焖子是我小时候过年才会准备的地方美食。主料为肉碎、红薯粉条和淀粉，加葱姜蒜等调味蒸制而成。卖相和灌肠类似，但因为淀粉和粉条的用量较多，口感上比灌肠偏硬一些，蒜香味较重。蒸好的焖子可以切片做成冷盘，也可重新上锅蒸透了热食，多蘸食蒜泥、陈醋和香油调好的料汁食用。
家庭自制的焖子更像是发糕一样的圆柱状，而市售的焖子则像香肠一样灌装后或蒸或煮，而且因为老家临县以驴肉出名，现在在家吃的焖子多是颜色很重的驴肉焖子了。自己家费功夫蒸焖子的也越来越少了。
市售的驴肉焖子主料：
猪肉（三肥七瘦）1斤，红薯粉条半斤，红薯淀粉适量（1-
1.5斤），水。
大葱3棵，老姜1大块，大蒜2头，酱油适量（看自己喜欢的上色程度调整），五香粉1勺，盐适量。
需要注意的是，每次蒸焖子的时候都是我老妈在旁边看着决定淀粉和水的量，所以第一次做的话建议克制这点放水，因为水分太多的话焖子不容易定型。水分少一点最多焖子口感偏硬，但不至于浪费食材。蘸料：
大蒜，香醋，盐，白糖，香油。
做法：
1.葱切算剁成末。红薯粉丝提前泡软后切成碎丁。
2.猪肉清洗干净后切丁。
3.找一大些的容器，放进葱姜蒜末，红薯粉条和切好的肉丁，调入酱油、盐、五香粉，顺着一个方向搅拌至上劲儿。
4.一边放入红薯淀粉，一边加水搅拌，直至肉馅变成有些许流动状态的糊状（因为原材料没有精细的称重，焖子糊的稀稠程度主要靠经验来判断。主要原则是宁肯水少了让蒸好的焖子口感硬一些，也不能一下子倒入太多水）。
5.搅拌好的焖子糊转至有一定深度的浅盘中（为了防粘可以在浅盘底部铺上菜叶或刷薄薄一层油防粘），然后将浅盘在操作台上稍稍磕几下，让焖子糊表面变得平整。
6.冷水上锅，蒸至焖子表面凝固定型后用筷子在竹签在表面扎一些孔，这样更有助于焖子内部熟透。一般来说125px左右厚度的焖子上汽后蒸35-40分钟就可以了。
7.蒸好的焖子晾凉后，浇上蒜泥、陈醋等调的酱汁食用口感更佳。
手抓饼为啥一煎就熟
孩子回家在超市买了一袋手抓饼，早上起床想着给他烙几张吃。我用的是电饼铛，非常实用的一种厨具。由于没有看说明，我想着烙饼总得放点油，结果烙完一张孩子吃说感觉太油腻了。刚好感觉电饼铛上没有多少油了，我又放了一张上去。烙得挺好的。在烙的过程中，我发现手抓饼特别薄，一圈一圈的，里面好像放过油。这也许是它一煎就熟的原因吧！
被关在家的这些日子，你做了哪些拿手菜
辣子鸡丁、擂鼓茄子、清蒸鲈鱼、冬笋肉丝、酸辣白菜、海参蒸蛋、牛脊骨汤、香菇土鸡汤、燕窝银耳汤等
每天最重要的事情就是保证家人一日三餐营养的同时，还要做出饭菜香辣可口的美味，让他们爱上每道菜，喜欢吃，这样做到健康与味道兼得着实需要下点功夫。
辣子鸡丁
食材：鸡腿肉，切丁后放蛋清，蚝油腌制。做法：先将鸡丁过油烧至七成熟盛出，然后备好的红辣椒，麻椒，蒜头和大葱入锅翻炒后加鸡丁翻炒入味，加少量糖和盐，加点蚝油。香辣可口下饭菜就出锅了。
擂鼓茄子
食材：茄子、青辣椒、蒜
做法：茄子上锅蒸后取出撕成条备用。青辣椒入锅不需要油炕至表面金黄然后用捣臼加蒜头捣至微烂，放入调好的汁（生抽，少醋，糖，盐，蚝油，胡椒粉）拌匀加香油一起拌入茄子。这道菜清爽解腻可口下饭。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼，大葱，姜
做法：鲈鱼肚子放入姜和大葱上锅蒸20分钟，取出（蒸出的水一定倒掉，否则很腥）然后鱼面放适量葱丝，倒上蒸鱼豉油，烧热一勺油浇到鱼身上。出菜，鲜香可口孩子爱吃，鱼肉的蛋白也非常健康。
海参蒸蛋
食材：鸡蛋、海参
做法：鸡蛋打散放入少量料酒（去腥，鸡蛋蒸出来嫩滑）加入切碎海参（方便孩子食用）蒸20分钟，香嫩滑口的海参蛋出锅，淋上香油和少许蒸鱼豉油。满满蛋白质，提高免疫力的好食材。
冬笋烧肉
食材：冬笋、牛肉、香菇、黑木耳
做法：冬笋切丝焯水，爆炒牛肉后加入香菇黑木耳，放少量生抽和蚝油，然后倒入冬笋。这道菜清脆爽口，下饭菜。用到了时令菜，还满足了营养所需。
酸辣大白菜
食材：大白菜
做法：先将红辣椒和大葱倒入锅中炒出香味加大白菜，调好的醋汁（酱油，陈醋，糖少量水）倒入微烂白菜翻炒入味，盛出。用到了时令菜，也是很好的蔬菜同样下饭。
牛脊骨萝卜汤也是同样用到时令菜萝卜，这款汤，营养美味，同时属于一款很好的滋阴润肺的汤。
菌菇鸡汤符合疫情所需，这款汤很好的增加免疫力。
燕窝更是滋阴润肺的上乘佳品，在这个疫情期间不间断的为家人抵抗力努力的做好每一顿餐食。
一个多月的时间，选择食材多以时令菜，增加蛋白质和起到滋阴润肺效果的食材为主。在这些前提下，将食物做到味道的融入。让我们可以更加健康，同时食用到不一样的食材带给我们的味蕾的满足。??
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