配方及做法流程

配方:
- 生虾(500克)
- 小鱼小虾(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 淀粉(适量)
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净,小鱼小虾去壳洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾和小鱼小虾煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,盐,糖,鸡精,生抽,淀粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:
适宜人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等所有人群。
注意事项:

1. 虾和小鱼小虾一定要煮熟煮透,避免食用有毒食品。
2. 加入淀粉搅拌均匀,可以使汤汁浓稠,口感更佳。
3. 口味根据个人口味调整,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱等调味料。