【西红柿水饺的做法】
材料:
- 饺子皮
- 西红柿
- 猪肉馅
- 大葱
- 姜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香油
- 食用油
制作步骤:

1. 西红柿洗净,切成小块备用。
2. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀。
3. 饺子皮饺子皮的制作流程:将面粉和水混合,揉成面团后擀成薄片,再切成大小相等的饺子剂子。
4. 取一个饺子剂子,用擀面杖擀成薄皮,包入猪肉馅,包紧饺子边缘,制成饺子。
5. 平底锅加油,放入饺子,用中小火煎至底部微黄。
6. 将饺子捞出,放入碗中。
7. 锅中倒少量食用油,放入西红柿块,煸炒至熟烂。
8. 将西红柿水饺倒入锅中,翻炒均匀。
9. 加适量水,煮至饺子浮起来。
10. 加入一些生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味,再翻炒均匀即可。
适合人群:
西红柿水饺是一道健康美味的小吃,适合全家人食用。
禁忌:

1. 西红柿水饺不要和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉馅不要过度搅拌,以免馅料不团结。
3. 饺子皮不要使用过期或破损的饺子皮。
注意事项:

1. 制作饺子时,面团要揉得柔软,饺子皮要擀得薄而平整。
2. 煎饺子时,要用中小火,慢慢煎至底部微黄,以免饺子煮过头。
3. 煮饺子时,要加足够的水,以免饺子浮起来。