盐焗鸡配方家常菜
【1】制作流程
材料:
- 鸡一只(约
1.5kg)
- 盐600g
- 姜片30g
- 葱段20g
- 料酒1汤匙
- 鸡精1茶匙
- 生抽1汤匙
- 盐焗鸡粉1茶匙
- 清水适量
步骤:

1. 鸡去内脏,洗净,擦干水分。
2. 把盐放入一个干净的大碗中,加入姜片和葱段,搅拌均匀。
3. 把鸡放在盐上面,把盐均匀地包裹在鸡身上,确保鸡的内部也涂上盐。
4. 把盐焗鸡粉和水混合搅拌均匀,涂抹在鸡身上和内部。
5. 把鸡放在一个密封的容器中,放入烤箱中烤2-3小时,或者烤至鸡熟透。
6. 把烤好的鸡取出,倒掉多余的水分,擦干表面。
7. 切成适当大小的块状,摆盘即可食用。
【2】适合人群
盐焗鸡是一道健康美味的家常菜,适合所有人群食用。
- 老年人:盐焗鸡富含蛋白质和维生素,有助于增强老年人的免疫力和体力。
- 儿童:盐焗鸡营养丰富,口感鲜美,有助于促进儿童的生长发育和智力发展。
- 孕妇:盐焗鸡是一道对胎儿有益的食品,可以为孕妇提供足够的营养和能量。
- 中年人:盐焗鸡可以缓解疲劳和压力,增强身体免疫力和体力。
【3】禁忌

1. 感冒、发烧、腹泻、皮肤病等身体不适的人不宜多吃盐焗鸡。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体较弱的人不宜多吃盐焗鸡。
3. 患有脚气、脚癣等疾病的人不宜多吃盐焗鸡,以免加重症状。
【4】总结
盐焗鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合所有人群食用。但孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体较弱的人不宜多吃盐焗鸡,以免加重症状或引起其他健康问题。此外,患有脚气、脚癣等疾病的人不宜多吃盐焗鸡,以免加重症状或传染给其他人。