鹅蛋怎么弄好吃不油腻(鹅蛋怎么淹出油好吃)

2023-07-12 10:27:00 作者：本站原创 -

大家好，如果您还对鹅蛋怎么弄好吃不油腻不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鹅蛋怎么弄好吃不油腻的知识，包括鹅蛋怎么淹出油好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

准备食材如下：鹅蛋2个，小葱3根，食盐1茶匙

具体做法如下：将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！

鸭蛋鸡蛋是我们经常腌制的食物，而且鸡鸭蛋也比较小，容易腌好，可是大鹅蛋那么大也可以腌制吗，能不能腌出油来呢，其实是一样的，只要有好的方法，一样可以腌制出好吃流油的鹅蛋。

方法/步骤

想腌制好的鹅蛋，鹅蛋本身必须要好，如果自己家里养鹅的话，可以去捡新鲜的鹅蛋，如果家里没有，需要出去买，要买看起来颜色好看，上面有一层白霜的，尽量买看着干净的。

将鹅蛋反复用清水冲洗，一定要冲洗干净，皮上有破损的鹅蛋要拿出来，传统的方法是将干净鹅蛋放在坛子里，里面加上足量的盐，因为鹅蛋比较大，盐水一定要浓稠，然后将坛子密封好。

在放盐的时候，最好一点点的放入粗盐，就是那种专门腌制东西的大粒海盐，一边放盐一边放鹅蛋，让盐充分的溶解，慢慢的融化开，然后再往里面倒些许白酒。

如果想让鹅蛋尽快的腌好，家里又有带压力的锅的话，可以用压力锅来腌制，方法和用罐子腌制是一样的，只是高压锅盖上盖子后，里面的空气会有压力，让盐分尽快的浸入鹅蛋里面。

还可以将鹅蛋先放在清水里泡上两个小时，让鹅蛋表面的膜变软溶解，然后将鹅蛋用软纸包上，外面用厚厚的盐包裹，再放进密封的塑料袋里（用保鲜袋最好），然后在凉爽的地方放上一个半月就好了。

腌制美味的鹅蛋有很多种方法，要想真正知道哪种方法最好，就要善于实践，我们可以拿一两个鹅蛋来做实验，试过几种方法后，就知道哪种是最好的了，然后再多腌。

材料

1、鹅蛋一只；

2、莴笋半支；

3、小粉少许；

4、精盐少许、

5、白糖少许；

6、味精少许。

做法

1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀；

2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆；

3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块；

4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。

鹅蛋也可这样做；

鹅蛋、香菜、盐、

1；香菜洗净切成碎备用

2；鹅蛋磕入碗中打散

3；将香菜放入鹅蛋液中加盐，滴2滴白酒拌匀

4；锅中倒油烧热倒入蛋液煎至成型

5；盛出，即可食用

您觉得娟子做的这道香菜炒鹅蛋怎么样？有什么看法请留言，期待您的评论。

文章分享结束，鹅蛋怎么弄好吃不油腻和鹅蛋怎么淹出油好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！