大家好，关于鸭血怎么弄好吃做法图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸭血旺的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒜苗鸭血豆腐的家常做法
2. 鸭血旺的家常做法
3. 铁板鸭血摆摊做法
4. 鲜鸭血做法

蒜苗鸭血豆腐的家常做法

主料：鸭血一块300g、蒜苗适量；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量

蒜苗炒鸭血

1

鸭血一块，蒜苗几根。

2

蒜苗切刀切断。鸭血切越厚5毫米的片。

3

鸭血在开水中焯水，水中放入适量盐。

4

鸭血控水。

5

热锅爆香葱姜等。

6

放入蒜苗翻炒。

7

加入鸭血翻炒，加入适量生抽和盐即可。

鸭血旺的家常做法

用料

鸭血

1块

豆芽

1把

辣椒、花椒、香菜、蒜末

若干

酱油

1勺

100-鸭血旺的做法步骤

步骤1

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鸭血加料酒烧熟，盛出备用。

步骤2

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锅中加入少许油，撒入盐，倒入豆芽翻炒熟。把烧好的鸭血倒入豆芽中，加入少量水，加入一勺酱油烧开。

步骤3

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撒上辣椒、花椒、蒜末、香菜，另外起锅烧热油，淋在上面的这些配料上，即可出锅。

铁板鸭血摆摊做法

铁板鸭血的摆摊做法：1、材料：鸭血200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋1/2茶匙（2ml）

2、鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成
1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。

3、鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。

4、煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。

5、将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。

鲜鸭血做法

用料：鸭血一盒葱、姜、蒜、青红辣椒、大蒜叶适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油适量胡椒粉、辣椒粉适量芝麻适量淀粉适量

爆炒鸭血的做法

步骤1

准备所有辅料

步骤2

鸭血切片，入锅加水、料酒、姜、葱、适量的盐，焯水2分钟，捞起控干水分

步骤3

调一碗料汁，加入适量清水

步骤4

锅里入油烧热，倒入除大蒜叶的辅料炒香，后加入事先调好的料汁，烧开

步骤5

料汁烧开后加入鸭血，煮3分钟左右加入大蒜叶，直至大蒜叶断生

步骤6淀粉加水搅匀，倒入锅内翻炒几下

步骤7

出锅，撒上点熟芝麻，完成

关于鸭血怎么弄好吃做法图片，鸭血旺的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。