大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煎小羊排怎么弄好吃的问题，以及和生煎羊肉做法及配料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 煎羊寸排做法
2. 煎羊排需要清洗吗
3. 生煎羊肉做法及配料
4. 生煎羊排怎样做

煎羊寸排做法

材料

羊寸排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香

做法

1、胡萝卜切滚刀块备用；

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；

5、下入羊排大火翻炒至出香味；

6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；

7、转中火炖煮40分钟；

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

煎羊排需要清洗吗

需要。羊排作为肉类食品，哪怕看起来非常干净，但看不见的灰尘与细菌还是存在的。清洗羊排可以用淘米水清洗，或者淀粉水，直接浸泡5分钟即可。如果羊排上的羊脂肪比较多，可以用面粉清洗会更加干净，也会去掉表层油脂。

生煎羊肉做法及配料

步骤/方式1

羊肉切片，加生抽、耗油、料酒、黑胡椒粉，腌制一会儿。

步骤/方式2

腌好的羊肉带汤汁直接倒入没有加油的平底锅中，小火慢煎

步骤/方式3

等汤汁干了之后，再煎一会即可。

步骤/方式4

出锅撒上孜然，辣椒面，白芝麻。

步骤/方式5

可以用生菜卷着吃。

生煎羊排怎样做

1.法式羊排解冻。

2.用厨房纸试去血水。

3.适量黑胡椒牛排酱。

4.两面均匀涂抹，覆上保鲜膜冰箱里腌制30分钟。

5.洋葱碎。

6.锅里适量油烧热，放入法式羊排。

7.翻面。

8.煎至两面焦黄。

9.放入一块黄油和洋葱碎。

10.两面都煎一下。

11.撒上辣椒粉，孜然粒。

12.两面略煎盛出。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！