菜煎饼的面皮怎么弄好吃，滕州菜煎饼的皮怎么做
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菜煎饼的面皮怎么弄好吃，滕州菜煎饼的皮怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
煎饼皮的做法是什么
1、用料：面粉200克；盐3-4克；水250克；鸡蛋1个。
2、所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置30-60分钟（一定要放），期间振动盘子，把气泡抖出来。
3、有煎饼机可以直接用煎饼机做，没有的话，把面糊一勺勺倒入平底锅中，小火慢煎成型。
4、这样做出来的煎饼皮口感十分筋道。
北方煎饼皮的做法
有不粘锅就行了，开火把锅烧热，就放饺子皮儿，煎到两面金黄，最后放油，放盐，均匀就行
如果想吃薄一点就一片，想厚点就多放几片，很简单的，不过吃多了会上火哟
荞面煎饼面皮做法
原料：荞麦面、鸡蛋、青瓜、青椒、盐、油、生抽、黑胡椒牛肉酱。
做法步骤：
第1步、准备好食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要选择嫩黄的，有辣味，但是不辣。
第2步、清水煮沸，放荞麦面煮七成熟；
第3步、捞出，放盐拌均，待用；
第4步、热锅，倒油，放入荞麦面中火煎；
第5步、鸡蛋加一点点盐调均，淋在面上面煎；
第6步、微黄翻转意面继续煎；
第7步、煎好的荞麦面，用锅铲切块；
第8步、青椒洗净，去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净，切小粒；
第9步、放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均，酱料做好。
第10步、二块荞麦面煎饼中间，放入酱料夹在中间，一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。
第11步、一道美食的荞麦面煎饼就可以享用
滕州菜煎饼的皮怎么做
用料
面粉、鸡蛋50g、胡萝卜50g、白菜50g、洋葱30g、食用油10g、鸡精适量、食盐适量、辣椒粉适量、其他调料如孜然/胡椒粉根据个人需求选用
做法
1、适量面粉倒在一个大碗里，加少许盐进去增加一下面粉的筋性，然后分次少量的加入清水，顺着一个方向搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌成偏稠一点的面糊。
2、平底锅烧至微热转小火，舀一勺面糊摊成圆圆的煎饼，待煎饼成型后用铲子慢慢揭起放案板上晾凉备用。
3、热锅倒油，油稍微多一点。放蔬菜丝进行翻炒，先放胡萝卜丝，炒半熟后放土豆丝和其他蔬菜。加入盐和辣椒面等调味品，再放一点甜面酱。
4、在电饼铛上面刷一层油放入贴有鸡蛋的煎饼开始加热，然后在煎饼上放入准备好的菜，再用一张煎饼盖在菜上不停地转动直到下面的饼变成金黄。待下面的变黄后把饼翻过来，继续转动，油少的话可以再在底下放一些油，直到下面的饼变黄。
煎黄后，可以吧煎饼叠起来，切成两份，美味又酥脆的菜煎饼就做好啦！
菜煎饼的面皮怎么弄好吃和滕州菜煎饼的皮怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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