玫瑰膜怎么弄好吃窍门,玫瑰馅糖馍馍的做法
大家好,关于玫瑰膜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于玫瑰馅糖馍馍的做法的知识,希望对各位有所帮助!
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用面粉怎么做出好吃的玫瑰花馒头
第一步,和面,两小碗面粉,放蒸熟的南瓜一块,去皮,和糖搅拌均匀,35°水放酵母,揉成面团,一定要硬些,发酵一个小时完成。
第二步,发好的面团做好面剂,擀成和饺子皮一样的面皮,五张面皮为一组,一次放到每张面皮的1/4处,叠好的面皮用筷子在中间压一下,中间的花芯搓成两头尖尖的梭子状,放到最后一张面皮上卷起来,卷好的面团用刀中间断开,在面板上整理一下,两个玫瑰花馒头做好。
第三步,做好的玫瑰花馒头,放到蒸锅的笼屉里醒15分钟,开火蒸15分钟后关火,焖五分钟,防止馒头收缩,揭盖,装盘,漂亮的玫瑰花馒头做好了。欢迎大家品尝。谢谢!
玫瑰馅糖馍馍的做法
1、将酵母用少量温水完全融化,倒入面粉中,同时倒入煮熟冷却的南瓜泥(南瓜切薄片蒸熟,拌成泥),用手将面粉和成面团,做到三光(面光,手光,盆光)。
2、将面团放在盆中,盖上块干布,放在温暖处自然饧发1-2个小时左右。
3、将发酵到
1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。将面团先分成每个60克左右的中等面团。
4、再取一个60克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。
5、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径7CM的圆,片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片依次叠加,再用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线。
6、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。
7、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖几分钟即可。
玫瑰花馒头的三种最漂亮做法
制作玫瑰花形状的花馒头,需要以下材料:
-面粉:500克
-干酵母:5克
-糖:50克
-动物性油:约30克
-温水:约250克
-食用色素
制作步骤:
1.把干酵母加入面粉中,顺时针搅拌均匀。
2.加糖搅拌均匀,再加入动物性油,揉成润滑的面团。
3.把面团放在盆里,盖上湿布,放室温下发酵,使其发酵两倍大。
4.把面团放在案板上,揪成一个个大约20克的小份,揉圆。
5.取一个面团,将其擀成椭圆形。
6.从较宽的那一端开始,卷起面团。
7.把卷好的面团搓成细长的形状(比如长度约10厘米,直径为2厘米),并绕成螺旋状。注意不要卷得太紧。
8.用刀片在螺旋边缘不要切断。
9.把大致呈现出螺旋形的面团轻轻按扁,使它成为薄片。
10.将薄片卷起,直到成为很小的球体。
1
1.用剪刀将小球体的表面每隔1毫米左右剪断一下。
12.然后取出一张花瓣,每张花瓣都需把它的两端顶部稍稍折一下,形成弧度,一个个整齐的花瓣即完成了!
13.按照相同的方式继续制作。
最后,把花形馒头放在篮子里,蒸约20-25分钟,即可食用。如果想要给馒头增加颜色,可以在面团中加入食用色素。
青海玫瑰花馍馍做法
1.像擀饺子皮儿似的擀七个圆片片
2.把七个圆片片半叠着排好
3.从一边开始把这七个圆片片卷起来
4.卷起来之后就会发现两头都已经有玫瑰花的样子了
5.从中间拿刀切开,一分两半,这样就有了两朵玫瑰花
6.把花瓣往外卷一卷看着更自然一点
7.可以开始蒸啦
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