豆芽做法湘菜图片大全大图

配方:
- 100克豆芽
- 50克瘦肉
- 50克蒜
- 20克姜
- 10克葱花
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
做法流程:

1. 豆芽焯水备用。
2. 瘦肉切丝备用。
3. 蒜、姜切末备用。
4. 锅中加入适量油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入肉丝煸炒至变色。
6. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和适量清水,煮至汁浓味香。
7. 加入焯水后的豆芽,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群。
注意事项:

1. 豆芽焯水时,可以加入少量盐或料酒,去除豆芽的腥味。
2. 炒肉丝时,加入少量油可以使肉丝更香嫩。
3. 调味时,可以根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。