豆角下饭菜湘菜的做法视频

配方:
- 豆角 500 克
- 五花肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 豆角焯水煮熟备用。
2. 五花肉切片备用。
3. 辣椒切段备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,下五花肉煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 加入豆角和辣椒继续煸炒。
8. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精翻炒均匀。
9. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
10. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
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1. 装盘即可。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 豆角一定要焯水煮熟,否则口感会不好。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 炒豆角时不要用铁锅,因为豆角会和铁起化学反应。
4. 焖煮的时间要根据豆角的软硬程度和水量来调整,以免煮过头。