(1)家常菜做法大全清淡
清淡口味是许多人喜欢的饮食风格,尤其是在炎热的夏天,清淡口味的食物可以让人感到清爽、舒适。下面,我将介绍一些家常菜做法大全清淡的做法。

1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道非常清淡的家常菜。将鲈鱼清洗干净,撒上适量的盐和胡椒粉,放入蒸锅中蒸熟。蒸好的鲈鱼表面会出现一层薄薄的浆水,口感鲜美,清淡可口。
2. 红烧茄子
红烧茄子是一道传统的中式菜肴,味道浓郁,口感丰富。将茄子清洗干净,切成块状,加入适量的盐和料酒腌制一会儿。热锅凉油,将腌制好的茄子放入锅中煸炒,加入适量的生抽、老抽、糖和盐,继续翻炒几分钟即可。
3. 水煮鱼
水煮鱼是一道辣味十足的川菜,但味道依然非常清淡。将鱼片和蔬菜清洗干净,切成小块,加入适量的盐和淀粉腌制一会儿。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒油,煸炒出香味后,加入水,烧开后放入腌制好的鱼片和蔬菜,煮约10分钟左右,调味即可。
4. 清炒时蔬
清炒时蔬是一道非常简单的家常菜,但味道非常清淡。将时蔬清洗干净,例如青菜、豆角、芹菜等,切成小段,加入适量的盐和油翻炒几分钟即可。
以上是一些家常菜做法大全清淡的做法,这些菜肴不仅味道清淡,而且营养丰富,适合夏季食用。当然,也可以根据自己的口味和喜好进行调整。